Печь для пиццы Hendi TRAYS 66L Glass, 2-камерная, 20.4 кВт, 1500 мм

Электрическая печь для пиццы Hendi TRAYS 66L Glass — это профессиональное тепловое оборудование с двумя рабочими камерами, предназначенное для быстрой выпечки больших партий продукции. Модель сочетает мощность 20.4 кВт и гибкость использования, позволяя готовить как классические пиццы, так и кондитерские изделия на стандартных противнях.

• Мощность 20.4 кВт для быстрого прогрева
• Две независимые камеры для одновременной работы
• Вмещает до 12 пиц диаметром 40 см
• Поддержка листов 600x400 мм для кондитерских
• Температурный режим от 50°C до 450°C
• Стеклянные дверцы для контроля выпечки

Двухкамерная конструкция обеспечивает одновременное приготовление до 12 пиц диаметром 40 см (по 6 в каждой камере). Это критически важно для загруженных пиццерий и кафе, где нужно минимизировать время ожидания клиентов. Независимое регулирование температуры в каждой камере позволяет готовить разные продукты одновременно без риска пересушивания или недопекания.

Внутренние размеры камер 1230x840x175 мм позволяют размещать стандартные пекарские листы формата 600x400 мм. Такая универсальность делает печь идеальным решением не только для пиццерий, а и для кондитерских цехов и пекарен, где важно выпекать тесто непосредственно на листах. Большой объем камеры (66 л) упрощает работу с крупногабаритными заготовками.

Диапазон рабочих температур от 50°C до 450°C покрывает потребности большинства технологий выпечки. Электромеханическое управление и независимые термостаты для каждой камеры гарантируют стабильность режима. Нагревательные элементы расположены сверху и снизу, обеспечивая равномерный прогрев.

Дверцы с большим стеклянным окном позволяют контролировать состояние выпечки, не открывая камеру. Это помогает избежать теплопотерь и сохранить стабильный микроклимат внутри. Для удобства эксплуатации предусмотрены две ручки на каждую дверцу и независимое освещение каждой камеры.

Корпус изготовлен из окрашенной в черный цвет стали, а фронтальная панель — из нержавеющей стали, что облегчает уход и обеспечивает долговечность. Теплоизоляция из минеральной ваты снижает нагрев внешних поверхностей и повышает энергоэффективность.

Печь Hendi TRAYS 66L Glass подходит для профессиональных заведений общественного питания, которые нуждаются в высокой производительности и возможности готовить ассортимент пиц и кондитерских изделий на одном оборудовании.