Печь для пиццы Royal Catering RCPO-2400-1PS, 2400 Вт, 1 камера, Ø40 см, огнеупорный камень

Электрическая печь для пиццы Royal Catering RCPO-2400-1PS — это компактное профессиональное оборудование для приготовления пиццы диаметром до 40 см. Модель мощностью 2400 Вт идеально подходит для пиццерий, кофеен и баров, где важны скорость и качество выпечки.

• Мощность 2400 Вт для быстрого нагрева до 400°C
• Огнеупорный камень для равномерного распределения тепла
• Размер камеры под пиццу диаметром до 40 см
• Отдельное регулирование верхнего и нижнего нагрева
• Таймер с диапазоном до 30 минут
• Окно из закаленного стекла для контроля выпечки

Печь достигает рабочей температуры за 30 минут, что позволяет быстро начать работу даже в часы пик. Максимальная температура нагрева составляет 400°C, обеспечивая хрустящую корочку и расплавленный сыр. Мощность 2400 Вт гарантирует стабильное поддержание температуры во время непрерывной работы.

Внутренняя камера оснащена огнеупорным камнем, который обеспечивает равномерное распределение тепла и идеальную пропеченность теста. Наличие отдельных регуляторов верхнего и нижнего нагрева позволяет точно настроить режим для разных видов пиццы: неаполитанской, сицилийской или нью-йоркской. Таймер с диапазоном до 30 минут помогает контролировать время выпечки, которое обычно составляет около 4 минут.

Широкое окно из закаленного стекла позволяет контролировать степень подрумянивания пиццы, не открывая дверцу. Жаростойкая ручка и большие дверцы на петлях обеспечивают безопасную загрузку и вынимание готовых блюд. Нескользящие ножки гарантируют устойчивость устройства на рабочей поверхности.

Габариты печи 63 x 56.5 x 30 см позволяют разместить ее на большинстве стандартных кухонных столов. Вес 22.64 кг делает устройство устойчивым, но достаточно мобильным для перемещения внутри заведения. Подключение к сети 220 В (фаза 1/N/PE) упрощает монтаж без необходимости в специальном оборудовании.

Эта печь предназначена для заведений общественного питания, которые нуждаются в надежном и компактном оборудовании для приготовления качественной пиццы в ограниченном пространстве.

Печь поддерживает приготовление разных видов пиццы, включая фокаччу, лахмаджун, нью-йоркскую, римскую и сицилийскую. Это позволяет расширить меню заведения без приобретения дополнительного оборудования.

Наличие независимо регулируемых зон нагрева (верх и низ) дает возможность точно настроить тепловой режим под конкретный рецепт. Такая функция особенно важна для достижения идеального баланса между хрустящей основой и сочной начинкой.

Устройство имеет ручное управление, что упрощает процесс выпечки и не требует сложного обучения персонала. Отсутствие вентиляционных отверстий и дымохода упрощает монтаж и чистку печи.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали, а окно — из закаленного стекла, что обеспечивает долговечность и безопасность эксплуатации. Внутренняя камера размером 41.5 x 41.5 x 10 см позволяет готовить одну пиццу одновременно, что оптимально для небольших заведений.