Сорбат калия - (Е202) мешок 25 кг

Сорбат калия (E202) в мешке 25 кг — это высококачественный пищевой консервант, калиевая соль сорбиновой кислоты. Продукт представляет собой белый или почти белый кристаллический порошок или гранулы, хорошо растворимый в воде, практически без запаха и вкуса. Сорбат калия эффективно подавляет рост плесени, дрожжей и некоторых бактерий, благодаря чему широко используется для продления срока годности пищевых продуктов.

Вещество считается одним из самых безопасных пищевых добавок и разрешено в большинстве стран мира. Оно сохраняет активность в слабокислой среде (оптимально при pH 4–6,5), не изменяет вкус, цвет и аромат готового продукта при правильной дозировке.

Где и для чего используется:

Сорбат калия применяют во многих отраслях пищевой промышленности:

• Кондитерские изделия (торты, пирожные, кремы, начинки, зефир, мармелад, шоколадные изделия) — для предотвращения плесневения.
• Хлебопекарная продукция и выпечка.
• Безалкогольные напитки, соки, вино, пиво.
• Молочная продукция (йогурты, сыры, творожные изделия, сгущённое молоко).
• Мясные и рыбные изделия, колбасы, полуфабрикаты.
• Майонезы, соусы, кетчупы, заправки.
• Фруктовые начинки, джемы, варенье, консервация.
• Косметическая промышленность (кремы, лосьоны, шампуни) — как консервант.

Средние рекомендуемые дозировки обычно составляют от 0,05 % до 0,2 % от массы продукта (в зависимости от вида изделия и требований законодательства).

Фасовка 25 кг в мешке удобна для пищевых производств, кондитерских цехов, пекарен, производителей напитков и оптовых покупателей. Хранить продукт нужно в сухом, прохладном месте, защищённом от влаги и прямых солнечных лучей.

Сорбат калия (E202) — эффективный, проверенный и удобный в использовании консервант, который помогает производителям стабильно обеспечивать качество и безопасность продукции.