СТАБИЛИЗАТОР для ЙОГУРТА, греческого ЙОГУРТА, СМЕТАНЫ, КЕФИРА, РЯЖЕНКИ PRODAMUL JD-108, Ingrema AG, Швейцария

Стабилизационная система

PRODAMUL JD-108

INGREMA AG (Швейцария)

Производится в Швейцарии компанией INGREMA SWISS, специализирующейся на разработке и производстве специальных стабилизирующих систем, которые используются в пищевой промышленности.

Стабилизационная система PRODAMUL JD-108 выполняет комплекс задач при производстве кисломолочных продуктов:

• Обеспечивает необходимую консистенцию готового продукта;
• Обеспечивает вязкость и густоту;
• Улучшает структурные показатели;
• Предотвращает отделение сыворотки.

В состав стабилизационной системы входят:

• Желатин
• Молочный белок

Преимущества использования:

Стабилизационная система PRODAMUL® JD-108 не содержит крахмал, придает продукту вязкую консистенцию, выдерживает высокую температуру пастеризации, улучшает консистенцию, придает ощущение сливочности и полноты вкуса, снижает риск синерезиса. Преимущество в том, что система не требует дополнительного времени для набухания. Создает структуру после охлаждения и созревания готового продукта, способствует длительному хранению продукта.

Рекомендуемая дозировка, кг/т ( или %)

Йогурт, греческий йогурт 3,0-12,0 (0,3-1,2)

Сметана 3,0-5,0 (0,3-0,5)

Кефир, ряженка 3,0-7,0 (0,3-0,7)

Рекомендации к применению PRODAMUL JD-108 - хорошо растворяется в молоке или в обезжиренном молоке 20-400 С и вносится до гомогенизации и пастеризации.

Упаковка:

Бумажные мешки с полиэтиленовыми вкладышами весом 25 кг

Условия хранения

Срок годности 24 месяца в нераскрытом мешке при температуре хранения не превышающей 300С и 80% влажности.

Качество продукции и соответствие нормам

Страна происхождения Швейцария

Стабилизационная система соответствует действующим нормам Швейцарии и ЕС для пищевых продуктов, безопасности пищевых продуктов и загрязнений.

ГМО: Этот продукт не состоит, не содержит и не образуется из генетически модифицированных организмов. Качество нашего сырья соответствует действующим нормам Европейского парламента по «Генетически модифицированное питание» и «Прослеживаемость и маркировка генетически модифицированных организмов и пищевых продуктов».

Ни продукт, ни его сырье не подвергаются облучению / фумигации.

Prodservis - предлагает пищевые ингредиенты европейского качества и всегда лучшую цену. Мы предлагаем нашим клиентам только оригинальные сертифицированные пищевые добавки известных торговых марок, которые проходят многоступенчатый контроль качества.

Купить стабилизационную систему PRODAMUL JD-108 (INGREMA AG (Швейцария)) вы можете у нас по выгодной цене. Технологи компании имеют многолетний производственный опыт и обеспечивают консультативную поддержку и технологическое сопровождение клиентов.