Агар-агар 1200 Rokogel, 25 г

Агар-агар – це рослинний замінник желатину, який отримують шляхом екстрагування з бурих і червоних водоростей. Желююча речовина агар-агар в промисловості використовується для виготовлення зефіру, мармеладу, суфле та інших солодощів. Усім відомий желатин тваринного походження значно поступається за своїми властивостями агар-агару, натуральному природньому інгредієнту.

Важливо знати, що агар-агар не розчиняється у холодній воді. Він повністю розчиняється тільки при температурі вище 90°С. Гарячий розчин в'язкий і мутний, але при охолодженні до температури 35-40°С він стає прозорими і нагадує по консистенції гель. Його можна нагрівати кілька разів.

Желе з агар-агару не має ні смаку, ні запаху, що робить його універсальним в застосуванні. Агар-агар є багатим джерелом заліза, магнію, калію, кальцію, йоду, а також фолієвої кислоти. Крім цього агар-агар володіє антибактеріальними властивостями. Варто враховувати, що цей продукт також має легку проносну дію, що з успіхом застосовується в дієтології.

Вага: 25г

Розфасовка: зіп-пакет

Калорійність на 100г продукту: 26 кКал

Енергетична цінність: білки - 0,5г, жири - 0г, вуглеводи - 7г

Виробник: Rokogel, Іспанія

]]>