Печь для пиццы Prismafood C65, электрическая туннельная, 18,4 кВт, 400В (1F200470)

Электрическая туннельная печь Prismafood C65 предназначена для профессиональной выпечки пиццы и других блюд в заведениях с большим потоком заказов. Модель обеспечивает высокую производительность до 137 пиц в час и повторяемость результата благодаря автоматизированному процессу.

• Производительность до 137 пиц (Ø26 см) в час
• Ширина конвейерной ленты 650 мм
• Сенсорное управление и до 99 программ
• Независимое регулирование верхнего и нижнего нагрева
• Корпус из нержавеющей стали
• Мощность 18,4 кВт, питание 400В

Печь способна выпекать до 137 пиц диаметром 26 см за час. Для пиц диаметром 32 см производительность составляет до 103 шт./ч, а для больших пиц диаметром 40 см — до 51 шт./ч. Даже для пиц диаметром 45 см показатель достигает 40 шт./ч, что позволяет обслуживать пик заказов без задержек.

Ширина ленты конвейера составляет 650 мм, что обеспечивает стабильную подачу продукта через камеру. Электронное регулирование скорости ленты позволяет установить время выпечки в диапазоне от 1 мин 30 с до 20 мин. Это дает возможность точно настроить параметры под разные виды теста и толщину изделия.

Максимальная рабочая температура печи достигает 350°C. Система использует принудительную циркуляцию горячего воздуха для равномерного прогрева камеры. Независимое регулирование верхнего и нижнего нагрева позволяет контролировать степень пропекания корочки и начинки отдельно.

Прибор оснащен 7-дюймовым сенсорным экраном для удобной настройки параметров. В памяти можно сохранить до 99 индивидуальных программ выпечки для разных рецептов. Функция недельного расписания позволяет автоматизировать подготовку печи к началу рабочего дня.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и легкость в уходе. Внутренние размеры камеры составляют 1000×650×100 мм. Боковые инспекционные дверцы обеспечивают доступ к камере для контроля процесса и чистки.

Общая входная мощность устройства составляет 18400 Вт. Печь требует подключения к сети 400В (три фазы) с потреблением тока 25,2 А. Мощность верхних нагревательных элементов — 2 × 3600 Вт, нижних — 2 × 5400 Вт.

Эта модель подходит для больших пиццерий, фаст-фудов, пекарен и сетевых заведений, где важны скорость обслуживания и стабильное качество продукции.