Печь для пиццы Hendi Basic XL 66, 2-камерная, 18 кВт, 12 пицц

Электрическая печь для пиццы Hendi Basic XL 66 — это профессиональное оборудование с двумя независимыми камерами, предназначенное для заведений с высоким потоком гостей. Модель обеспечивает одновременное выпекание до 12 пицц диаметром 35 см, что позволяет быстро обслуживать большие заказы без очередей.

• Две независимые камеры для одновременного выпекания до 12 пицц диаметром 35 см
• Мощность 18000 Вт и питание 400 В для быстрого нагрева
• Диапазон температур от 50 до 450 °C с независимым регулированием верха и низа
• Дно из шамотных плит толщиной 14 мм для идеальной хрустящей основы
• Корпус из стали и фасад из нержавеющей стали с изоляцией из минеральной ваты
• Аналоговое управление с термометрами для каждой камеры и таймером на 15 мин

Печь имеет две рабочие камеры, в каждой из которых можно разместить по 6 пицц диаметром 35 см. Общая мощность нагревательных элементов составляет 18000 Вт, что гарантирует быстрое восстановление температуры после загрузки продукта. Такая конструкция позволяет готовить до 12 пицц одновременно, что критически важно для пиццерий и ресторанов в часы пик.

Каждая камера оснащена отдельным термометром и независимыми термостатами для регулирования верхнего и нижнего нагрева. Это позволяет мастеру точно настраивать тепловой режим под разные виды теста или начинки. Диапазон рабочих температур составляет от 50 до 450 °C, что покрывает потребности от разогрева до интенсивного выпекания.

Фронтальная панель выполнена из нержавеющей стали, а корпус — из стали, окрашенной в черный цвет. Внутренняя изоляция из минеральной ваты снижает тепловые потери и обеспечивает безопасность персонала. Дно камер выложено шамотными плитами толщиной 14 мм, которые накапливают тепло и обеспечивают равномерное пропекание основы пиццы.

Аналоговая панель управления с механическими регуляторами проста и надежна в работе. Встроенное освещение камер позволяет контролировать состояние выпечки без открывания дверец. В комплекте предусмотрен таймер на 15 минут для автоматического сигнала о готовности.

Габаритные размеры печи составляют 1365×955×745 мм, вес нетто — 205,295 кг. Прибор работает от сети 400 В, поэтому подключение должен выполнять квалифицированный электрик. Для экономии места на кухне можно приобрести специальную подставку (код 227206), которая продается отдельно. Внутренние размеры каждой камеры составляют 1080×720×140 мм, что обеспечивает достаточно пространства для больших пицц. Элементы нагрева расположены сверху и снизу каждой камеры, что позволяет готовить пиццу равномерно с обеих сторон. Для удобства использования предусмотрены отдельные термостаты для верхнего и нижнего нагрева в каждой камере.