Печь для пиццы Prismafood C40, конвейерная, 7.8 кВт, 400 В (1F200450)

Электрическая конвейерная печь Prismafood C40 (1F200450) предназначена для профессиональных заведений с высоким потоком заказов. Модель обеспечивает непрерывное выпекание пиццы и других блюд с максимальной производительностью до 43 штук в час.

• Производительность до 43 пиц Ø26 см в час
• Сенсорное управление и до 99 программ
• Независимая регулировка верхнего и нижнего нагрева
• Корпус из нержавеющей стали
• Скорость ленты регулируется электронно

Конвейерная лента шириной 400 мм позволяет одновременно готовить пиццу диаметром до 40 см. Для пиццы Ø26 см производительность достигает 43 шт./ч, для Ø32 см — 26 шт./ч, а для Ø40 см — 23 шт./ч. Такой режим работы минимизирует время ожидания клиентов в пиццериях и фаст-фудах.

Управление осуществляется через 7-дюймовый сенсорный экран, что упрощает настройку параметров. В памяти можно сохранить до 99 программ, что позволяет быстро переключаться между различными рецептами. Наличие недельного расписания автоматизирует подготовку печи к работе по графику заведения.

Максимальная рабочая температура составляет 350°C, что подходит для интенсивной тепловой обработки. Система принудительной циркуляции горячего воздуха обеспечивает равномерный прогрев камеры. Независимое регулирование верхних (2 × 1500 Вт) и нижних (2 × 2200 Вт) нагревательных элементов позволяет точно контролировать пропекание теста и начинки.

Габариты устройства (1365 × 1005 × 465 мм) позволяют разместить его даже на небольших кухнях. Внутренние размеры камеры 540 × 400 × 100 мм оптимизированы для стандартных пицц. Корпус из нержавеющей стали облегчает уход и обеспечивает долговечность в условиях интенсивного использования.

Мощность устройства составляет 7800 Вт, что требует подключения к сети 400 В (три фазы). Потребление тока — 11,3 А. Длина кабеля 2 м обеспечивает удобство монтажа. Электронное регулирование скорости ленты позволяет устанавливать время выпекания от 1 мин 30 с до 20 мин. Эта функция обеспечивает точное соблюдение технологии для разных видов продуктов, от тонкой пиццы до толстого хлеба. Благодаря этому каждая партия выпекается в одинаковых условиях, что гарантирует стабильное качество блюда. Это особенно важно в часы пик, когда нужно быстро обслуживать большое количество гостей без потери качества. Стабильный результат снижает нагрузку на персонал и минимизирует количество возвратов блюд. Автоматизация процесса позволяет оператору сосредоточиться на подготовке ингредиентов, а не на контроле времени. Это повышает общую эффективность работы кухни и позволяет увеличить пропускную способность заведения. Конвейерная система обеспечивает непрерывный поток готовых блюд, что является ключевым фактором успеха для фаст-фуда. Высокая скорость обработки заказов помогает удерживать клиентов и увеличивать средний чек. Prismafood C40 — это надежный партнер для бизнеса, стремящегося к масштабированию и оптимизации процессов. Модель сочетает в себе мощность, точность и простоту использования, что делает ее незаменимой на профессиональной кухне. Устройство готово к интенсивной эксплуатации и соответствует самым высоким требованиям к гигиене и безопасности. Нержавеющая сталь и продуманная конструкция упрощают уборку и уход за оборудованием. Это экономит время персонала и обеспечивает длительный срок службы печи.