Ягоды барбариса имеют большое количество витамина С, поэтому это растение всегда использовалось для приготовления лечебных микстур. Из-за своих целебных и вкусовых качеств сироп прочно укоренился на кухне многих стран мира. Барбарисовый сироп можно использовать в качестве подсластителя для различных блюд и напитков. Приятный кисло-сладкий вкус будет хорошо сочетаться со вкусом алкогольных коктейлей и фруктовых десертов. Летние лимонады и холодный чай тоже не смогут обойтись без такой добавки.