Декстроза 10 кг.

Декстроза глюкоза пищевая, 10 кг - Профессиональный ингредиент для совершенной текстуры

Декстроза - это профессиональное кондитерское сырье, представляющее собой белый кристаллический порошок с чистым сладким вкусом и высокой растворимостью в воде. Благодаря уникальным физико-химическим свойствам, этот ингредиент незаменим для кондитеров, которые стремятся контролировать структуру и сладость своих десертов. Фасовка 10 кг - это выгодное решение для профессиональных кондитерских цехов и пекарей.

Почему кондитеры выбирают именно декстрозу:

• Регулировка сладости: Декстроза имеет коэффициент сладости 30 (по отношению к обычному сахару = 100), что делает ее идеальным инструментом для снижения общей сладости изделий без потери объема.

• Контроль структуры: Она предотвращает кристаллизацию в кремах, уменьшает размер сахарных кристаллов и обеспечивает необходимую гибкость в заготовках, таких как помадка или глазурь.

• Технологические преимущества: Создает эффект прохлады (характерно для моногидрата), снижает показатель активности воды, обладает гигроскопичностью и обеспечивает идеальную текстуру мороженого и замороженных десертов.

Область применения: Декстроза широко используется при изготовлении мороженого, замороженных десертов, кондитерских и хлебобулочных изделий: тортов, бисквитов, конфет, печенья, пралине, вафель и хлеба.

Технические характеристики:

• Материал: Сахар (декстроза).

• Цвет: Белый.

• Вес: 10 кг.

• Упаковка: Мешок.

• Срок годности: 18 месяцев.

• Страна происхождения: Италия.

Важная информация:

• Пожалуйста, обратите внимание: реальный вид продукта может отличаться от изображения на сайте. Хранить в сухом, прохладном месте, вдали от посторонних запахов.

Почему стоит покупать ингредиенты в Caffitalia:

• Мы поставляем высококачественное сырье европейского происхождения, соответствующее профессиональным требованиям.

• Выгодная фасовка поможет оптимизировать расходы на производство.

• Оперативная доставка по Украине для уверенности в каждом заказе.

Поднимите качество своих десертов на новый уровень! Заказывайте декстрозу 10 кг в Caffitalia уже сегодня.