Черный рис — ароматный цельнозерновой сорт с легким ореховым привкусом. После варки имеет насыщенный темный оттенок и приятную текстуру. Идеально подходит для гарниров, боулов и азиатских блюд.
Преимущества:
- Цельное зерно
- Выразительный вкус
- Эффектная подача блюд
- Богат клетчаткой
Рецепт: Черный рис с креветками и кокосовым соусом. Отварите 150 г риса (30–35 мин). Обжарьте 200 г очищенных креветок с зубчиком чеснока 2–3 минуты. Добавьте 150 мл кокосового молока и тушите еще 3 мин. Смешайте с рисом и добавьте сок лайма. Подайте с кинзой или зеленым луком.