Агар-Агар 1000

В наявності Агар Агар 1000, відправка від 500 грам Новою поштою.
 

Агар 1000

Масса нетто: 10 кг
Масса брутто: 10,1 кг
Дата производства: указана на упаковке
Произведено в Китае

Условия хранения:
Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, защищённых от прямых солнечных лучей, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше +20 °C.

Агар — это природный полисахарид, получаемый из красных и бурых морских водорослей (преимущественно родов Gelidium и Gracilaria). Представляет собой порошок белого или светло-бежевого цвета без запаха и практически без вкуса.

Основные свойства:

• Обладает высокой желирующей способностью — даже в небольших концентрациях образует прочные гели.
• Устойчив к нагреванию: агаровые гели не растворяются при комнатной температуре.
• Хорошо растворяется в горячей воде, при охлаждении быстро застывает.
• Не усваивается организмом человека, относится к пищевым волокнам.

Использование:

• Пищевая промышленность: используется как загуститель, желирующий агент и стабилизатор (пищевая добавка E406). Применяется при производстве мармелада, желе, кондитерских изделий, мороженого.
• Микробиология: используется в качестве среды для культивирования микроорганизмов в лабораториях.
• Фармацевтика и косметика: применяется как вспомогательное вещество при производстве кремов, капсул и гелей.

Пищевая ценность и польза:

• Практически не содержит калорий (≈ 26 ккал/100 г).
• Является источником клетчатки, способствует улучшению пищеварения.
• Используется в диетическом питании как заменитель желатина (подходит для вегетарианцев и веганов).