
| Страна производитель | Нидерланды |
|---|---|
| Тип | Желатин |
| Вес | 1 г |
| Призначення | для десертів, кремів, мусів і кондитерських виробів |
|---|---|
| Смак | нейтральний |
| Формат | желатин, гранули |
Желатин TROBAS 270 bloom — это пищевой желатин с высокой желирующей силой, который используют для приготовления десертов, кремов, муссов, мармелада, начинок и других кондитерских изделий. Он подходит для рецептов, где нужно придать массе плотность, стабильность или желейную текстуру. Дозировка зависит от конкретного рецепта и желаемой консистенции готового изделия.
Преимущества:
Подходит для:
Способ использования:
Замочите желатин в холодной воде для набухания, затем растворите в теплой массе согласно рецепту. Не кипятите, чтобы сохранить желирующие свойства.