К сожалению, товар недоступен. Просмотри товары от других продавцов
PROPIONICI для больших "глазков" (на 500-1000л молока)
460 ₴/упаковка
Характеристики и описание
Основные атрибуты
| Страна производитель | Италия |
|---|
Пользовательские характеристики
| Тип закваски | Для образования глазков в сыре |
|---|
Основные
| Хранить | в морозильной камере |
|---|---|
| Расфасовка | пакет zip |
Пропионово-кислые бактерии (PROPIONICI) для образования в сыре больших глазков ― на 500-1000л молока (заводская упаковка).
Рекомендуем выбирать для изготовления таких сыров ― "Закваску для ТВЁРДЫХ (-г) сыров" или "Закваску для ПАРМЕЗАНА, КАЧОТТЫ..."
Состав:
Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii
Для образования больших! глазков формируйте головку сыра весом не менее 4кг + необходимо выдержать нужную температуру во время вызревания сыра!
При дозировании на порции - упаковка закваски рассчитывается на объём молока в 500л!
На 1000л молока - только при одномоментном внесении.
Рекомендуется хранить в морозильной камере!
Дата изготовления - указана на упаковке.
Срок хранения в холодильнике - 1 год от даты производства (также указан на упаковке).
Срок хранения в морозильной камере - 2 года от даты производства.
Молокосвёртывающий Фермент и закваски доступны к заказу в отдельных товарных позициях.
