Агар-Агар COOKIT 50 г

Агар-Агар COOKIT 50 г Описание товара

Агар-агар COOKIT (1200) – это натуральный растительный желирующий агент, который получают из экстракта красных и бурых водорослей Белого моря и Тихого океана. Является отличной альтернативой желатину и широко применяется в кондитерском производстве, приготовлении десертов, соусов и консервов. Агар-агар быстро застывает при температуре 35-40°C, образуя чистый, прочный и термостабильный гель. Не имеет вкуса и запаха, не изменяет вкус готового блюда, обладает антибактериальными свойствами, что продлевает срок хранения продуктов.

Характеристики продукта

☑️ Тип продукта: растительный загуститель
☑️ Желеобразующая сила: 1200
☑️ Температура растворения: 90°C и выше
☑️ Температура застывания: 35-40°C
☑️ Производитель: Китай

Преимущества

💠 Натуральный продукт растительного происхождения
💠 Не имеет вкуса и запаха – сохраняет чистый вкус блюд
💠 Быстро застывает, образуя прочный гель
💠 Устойчив к температурным изменениям
💠 Обладает антибактериальными свойствами – продлевает срок хранения

Как использовать

📌 Растворение: растворять только в горячей жидкости (90°C и выше)
📌 Приготовление желе: довести до кипения, охладить до 35-40°C для застывания
📌 Для кислых сред: сначала растворить в горячей воде, затем вводить в смесь при температуре до 60°C

Применение

🔹 Кондитерские изделия – мармелад, пастила, зефир, торты
🔹 Фруктовые и овощные желе, джемы, конфитюры
🔹 Жевательная резинка
🔹 Мороженое – предотвращает образование кристаллов льда
🔹 Сгущенное молоко – улучшает консистенцию
🔹 Выпечка – замедляет процесс черствения
🔹 Мясные и рыбные консервы
🔹 Продукты для диабетиков

Как хранить

📦 В сухом месте, вдали от влаги и прямых солнечных лучей

Доставка и оплата

🚚 Доставка: по всей территории
💳 Оплата: картой онлайн или наличными при получении

📢 Создавайте идеальные десерты и блюда с агар-агаром COOKIT! 🍮✨