Универсальный фермент для слабосоленой брынзы

Описание: Брынза — это источник кальция, полезных лактобактерий и молочнокислых бактерий, необходимых как для детей, так и для взрослых. Готовя с заквасками и хорошим молоком, мы устраняем основной недостаток этого сыра — пересол, слишком сильную засолку, которая вредна для желудочно-кишечного тракта.

Приготовление этого сыра займет примерно час. Фермент рассчитан на 3-4 л молока, выход готового сыра примерно 600-650 г с 3 л молока.

Закваска (фермент) для привычного и любимого сыра Брынза — это рассольный сыр, который изготавливается не только из коровьего молока, но также может быть изготовлен из козьего, овечьего, буйволиного молока, а иногда из смеси этих сортов молока.

Преимущества: Брынза слабосолёная, приготовленная своими руками из хорошего молока! Что может быть вкуснее и полезнее?

Условия транспортировки: В жаркое время производитель даёт 14 дней на транспортировку заквасок без потери процента активности при температуре выше 25°C.