Форма для сыра Пекорино Корзинка большая до 7 кг Большая форма для производства сыра

Форма для сыра Пекорино Корзинка большая – профессиональная форма для приготовления творожных, мягких и полутвёрдых сыров по технологии самопрессования. Она рассчитана на получение сырной головки весом до 7 кг. Особенность модели – отсутствие крышки для подпрессовки зерна, что делает её простой и удобной в использовании.

Изготовлена из пищевого пластика, устойчивого к воздействию кисломолочных бактерий, что обеспечивает долговечность и безопасность при контакте с продуктами. 

Характеристики:

• Выход готового продукта: до 7 кг
• Размеры: 27,2 × 27,8 см, высота 16,7 см
• Материал: пищевой пластик, устойчивый к воздействию кисломолочных бактерий
• Особенность: без крышки для подпрессовки зерна
• Объём молока: от 30 литров (зависит от качества молока и технологии приготовления)
• Производство: Италия