Сыроварня КПЭ-300 с переворотом, мешалкой, пароводяным нагревом 21 кВт

Котел-сыроварня КПЭ-300 на 300 литров с переворотом, мешалкой и пароводяным нагревом 21 кВт

Промышленная сыроварня КПЭ-300 — профессиональное оборудование собственного производства компании ПищПромТех, предназначенное для пастеризации молока, производства твердых, полутвердых и мягких сыров, кисломолочной продукции и обработки сырного зерна.

Котел-сыроварня объемом 300 литров оснащен механизмом опрокидывания, пароводяной рубашкой, электрическим нагревом мощностью 21 кВт, разборной рамной мешалкой, системой охлаждения и автоматическим контролем температуры.

Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали и предназначено для молокоперерабатывающих предприятий, фермерских сыроварен и пищевых производств.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Модель	КПЭ-300
Производитель	ПищПромТех
Страна производства	Украина
Рабочий объем	300 литров
Тип	Опрокидывающаяся сыроварня
Назначение	Пастеризация, сыроварение
Нагрев	Пароводяной
Источник нагрева	Электрический парогенератор
Мощность	21 кВт
Напряжение	380 В, 50 Гц
Материал	Пищевая нержавеющая сталь
Мешалка	Рамная, разборная
Крепление мешалки	Кламповое
Автоматическая лира	Возможность установки
Механизм выгрузки	Опрокидывание чаши
Сливной кран	Ду 80
Молочный кран	Ду 65
Охлаждение	Через рубашку
Терморегулятор	Электронный
Таймер	Есть
Звуковая сигнализация	Есть
Защита от сухого хода	Есть
Контроль давления	Манометр, реле давления
Предохранительный клапан	Есть
Крышка	Из двух половинок
Опоры	Регулируемые
Гарантия	12 месяцев

Система пароводяного нагрева

Нагрев продукта осуществляется через пароводяную рубашку с использованием электрического парогенератора.

Такая конструкция обеспечивает равномерную передачу тепла и позволяет выполнять пастеризацию молока и другие технологические процессы с контролируемой температурой.

Система оснащена контролем уровня воды, защитой от сухого хода, манометром, реле давления и предохранительным клапаном.

Механизм опрокидывания

Сыроварня КПЭ-300 имеет механизм переворота рабочей емкости.

Опрокидывание облегчает выгрузку сырной массы, готовой продукции и очистку котла после завершения технологического процесса.

Разборная мешалка и автоматическая лира

Котел оснащен рамной мешалкой с быстросъемным кламповым соединением.

Мешалка предназначена для равномерного перемешивания молока и сырного зерна.

При необходимости возможна замена мешалки автоматической лирой для нарезки сырного сгустка.

Система охлаждения молока

После пастеризации продукт можно охлаждать через пароводяную рубашку путем подачи холодной воды.

В зависимости от исполнения предусмотрено автоматическое управление охлаждением с помощью электромагнитных клапанов или подключение проточной воды через соответствующие штуцеры.

Пульт управления

Электрический пульт управления позволяет:

• задавать температуру продукта;

• автоматически поддерживать установленную температуру;

• контролировать работу нагрева;

• устанавливать время технологического цикла;

• подавать звуковой сигнал после завершения цикла;

• отключать нагрев по таймеру;

• управлять системой охлаждения.

Область применения

Промышленная сыроварня КПЭ-300 подходит для производства:

• твердых сыров;

• полутвердых сыров;

• мягких сыров;

• брынзы;

• творога;

• пастеризованного молока;

• сливок;

• сметаны;

• йогуртов;

• кефира;

• ряженки;

• другой кисломолочной продукции.

Основные преимущества

• Объем рабочей емкости 300 литров.

• Пароводяной нагрев 21 кВт.

• Опрокидывающийся механизм.

• Разборная рамная мешалка.

• Возможность установки автоматической лиры.

• Охлаждение через рубашку.

• Электронное регулирование температуры.

• Таймер и звуковая сигнализация.

• Защита от сухого хода.

• Контроль давления и предохранительный клапан.

• Сливные краны Ду 80 и Ду 65.

• Конструкция из нержавеющей стали.

• Собственное производство в Украине.

• Гарантия 12 месяцев.

ПищПромТех — промышленное пищевое оборудование собственного производства.

Производим сыроварни, пастеризаторы молока, варочные котлы КПЭ, промышленные емкости с мешалками и оборудование для переработки молока.