Котел-сыроварня КПЭ-50 с мешалкой

Котел-сыроварня КПЭ-50 на 50 литров с мешалкой, пастеризатор молока с нагревом и охлаждением

Котел-сыроварня КПЭ-50 — профессиональное электрическое оборудование собственного производства для пастеризации молока, приготовления сыра, нагрева, охлаждения и перемешивания пищевых продуктов.

Сыроварня объемом 50 литров оснащена пароводяной рубашкой непрямого нагрева, разборной мешалкой, системой охлаждения через рубашку и пультом управления с терморегулятором ОВЕН.

Оборудование подходит для небольших сыроварен, фермерских хозяйств, молочных цехов, предприятий пищевой промышленности и производителей крафтовой молочной продукции.

Преимущества котла-сыроварни КПЭ-50 Пароводяная рубашка — равномерный нагрев молока

Электрическая сыроварня КПЭ-50 использует систему непрямого нагрева через пароводяную рубашку.

Нагрев осуществляется через встроенную систему парообразования и рубашку котла. Теплоносителем является пароводяная смесь.

Такая конструкция способствует равномерной передаче тепла к рабочей емкости и снижает риск локального перегрева продукта по сравнению с непосредственным контактом с нагревательными элементами.

Нагрев и охлаждение в одной емкости

Котел КПЭ-50 предназначен не только для нагрева, но и для охлаждения продукта через теплообменную рубашку.

Для подачи и отвода охлаждающей воды предусмотрены соответствующие краны.

Это позволяет выполнять последовательные технологические операции без обязательного переливания продукта в другую емкость.

Электрическая мощность 4,5 кВт

Система нагрева предусматривает поэтапное включение ТЭНов:

• 1,5 кВт — минимальная ступень.

• 3,0 кВт — средняя ступень.

• 4,5 кВт — максимальная мощность.

Ступенчатое управление позволяет выбирать мощность нагрева в зависимости от технологического процесса.

Разборная мешалка с реверсом

Котел-сыроварня оснащен перемешивающим устройством разборной конструкции.

Предусмотрена возможность снятия мешалки и установки другого рабочего инструмента в соответствии с задачами производства.

Поворотный узел позволяет отводить мотор-редуктор в сторону, обеспечивая удобный доступ к рабочей емкости.

Реверсивное вращение мешалки расширяет возможности перемешивания продукта.

Автоматический контроль температуры

Пульт управления оснащен терморегулятором ОВЕН, позволяющим контролировать температуру продукта и задавать необходимые параметры нагрева.

Настройки управления могут подбираться с учетом технологического задания заказчика.

Система безопасности

Котел оборудован элементами контроля и защиты:

• Два уровня контроля воды в пароводяной рубашке.

• Датчик защиты от сухого хода.

• Реле давления.

• Манометр.

• Предохранительный аварийный клапан.

Защита от сухого хода предотвращает включение нагревательных элементов при недостаточном количестве воды в рубашке.

Удобная выгрузка и обслуживание

Для слива готового продукта установлен молочный кран Ду-50.

Крышка состоит из двух половин, что упрощает загрузку ингредиентов, визуальный контроль и санитарную обработку оборудования.

Технические характеристики КПЭ-50

Параметр	Характеристика
Модель	КПЭ-50
Производитель оборудования	Собственное производство
Страна производства	Украина
Назначение	Сыроварня, пастеризатор
Объем чаши	50 л
Тип исполнения	Стационарный
Тип нагрева	Непрямой, пароводяной
Теплоноситель	Пароводяная смесь
Мощность нагрева	4,5 кВт
Ступени мощности	1,5 / 3,0 / 4,5 кВт
Подключение	220 / 380 В, по исполнению
Охлаждение через рубашку	Да
Мешалка	Да, разборная
Реверс мешалки	Да
Поворотный узел привода	Да
Терморегулятор	ОВЕН
Автоматическое управление нагревом	Да
Защита от сухого хода	Да
Контроль давления	Реле давления, манометр
Предохранительный клапан	Да
Сливной кран	Молочный, Ду-50
Крышка	Из двух половин
Материал	Нержавеющая сталь
Гарантия	12 месяцев

Для чего используется сыроварня КПЭ-50?

Промышленная сыроварня на 50 литров может использоваться для:

• Пастеризации молока.

• Производства мягких и рассольных сыров.

• Приготовления сырного зерна.

• Нагрева молочных смесей.

• Производства йогуртов и кисломолочных продуктов.

• Приготовления творожной продукции.

• Нагрева и перемешивания жидких пищевых продуктов.

Конкретные технологические режимы определяются рецептурой, характеристиками продукта и настройками оборудования.

Купить сыроварню КПЭ-50 от производителя в Украине

Предлагаем электрические сыроварни и пастеризаторы молока собственного производства для фермерских хозяйств, небольших сыродельных предприятий и пищевых цехов.

КПЭ-50 объединяет нагрев, охлаждение, перемешивание и автоматический контроль температуры в одной рабочей емкости.

Возможен подбор комплектации и параметров управления под технологические задачи заказчика.

Свяжитесь с нами, чтобы уточнить цену сыроварни КПЭ-50, сроки изготовления и получить индивидуальное коммерческое предложение.

Собственное производство — Украина. Гарантия — 12 месяцев.