Закваска для сыра Чеддер на 50 л молока

Код: 56

В наличии

49.49 ₴

Заказ у продавца — от 200 ₴

Продавец CORBY

97%

Доставка

Нова Пошта (Бесплатно при условии)

Оплата и гарантии

Безопасная оплата картой
Без переплат
Prom гарантирует безопасность
Вернем деньги при отказе от посылки
Наложенный платеж
Магазины Rozetka, Нова Пошта, Укрпочта
Оплата на счет

Закваска для сыра Чеддер на 50 л молока - фото 1 - id-p2296857504

Характеристики и описание

Основные атрибуты

Производитель	Dalton
Страна производитель	Италия
Тип закваски	Для твердого сыра

Пользовательские характеристики

Упаковка	пакет алюминиевый
Об’єм молока	50 л
Умови та строк зберігання	3 місяці при кімнатній температурі; 1 рік при +4 ºС (в холодильнику)

Комплект для приготовления сыра Чеддер из 50 л молока CHEESE MASTER. Который включает в себя заквасочную культуру и фермент.

✅ Для приготовления сыра нужны только молоко, закваска и фермент

✅ Настоящий сыр без добавок своими руками

✅ Богат витаминами и минеральными компонентами

✅ Сохранность всех полезных веществ

✅ И конечно же вкус! Домашний сыр – это всегда свежайший продукт с великолепными вкусовыми качествами

🧀 Подробней о сыре, о способах его приготовления и о том какие аксессуары и ингридиенты вам понадобятся вы можете изучить по ссылке: Рецепт приготовления сыра Чеддер.

📋 В комплект входит:

1. Заквасочная культура молочнокислых бактерий для сыра "Чеддер". Пробирка, помеченная красным цветом.

2. Фермент молокосвертывающий, растительного происхождения. Пробирка, помеченная синим цветом.

🌝 Состав заквасочной культуры:

Lactococcus lactis subsp. Lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis var. Diacetylactis
Streptococcus Thermophilus
Rhizomucor miehei

📦 Упаковка - алюминиевые РЕТ пакеты, микропробирки Эппендорф

🥛 Тип молока - пастеризованное (с добавлением кальция хлористого) или сырое. Можно использовать 🐮 коровье, 🐑овечье или 🐐 козье молоко (используйте домашнее молоко)

⚖️ Выход готового продукта - приблизительно 11-13% от массы использованного молока

🚛 Транспортировка заквасок - можно транспортировать в течении 2 недель при нерегулярной температуре без риска уменьшения активности

🌡Условия и срок хранения - 3 месяца при комнатной температуре; 1 год при +4 ºС (в холодильнике). Если вы хотите хранить набор до 2 лет, то разделите фермент и заквасочную культуру, сохраняйте фермент в холодильнике при температуре +4ºС, а заквасочную культуру в морозильной камере при температуре -18-20º С. Фермент хранить в холодильнике. Фермент нельзя замораживать.

📝 Фасовка - Украина, Cheese Master

🥣 Вам также может понадобится для приготовления: