Фруктоза - природный сахар из фруктов и меда Фруктоза представляет собой моносахарид, который содержится в фруктах, овощах, меде. Она придает сладкий вкус этим продуктам. Источники и свойства Основные источники фруктозы: - Фрукты - яблоки, груши, виноград, бананы, хурма - Овощи - кукуруза, цветная капуста, морковь, свекла - Мед натуральный Фруктоза имеет в 1,5-2 раза более сладкий вкус, чем сахар. Она хорошо усваивается организмом, так как не требует инсулина для обработки. Применение: - Пищевая промышленность - производство фруктовых соков, нектаров, сиропов, джемов, конфет - Кондитерские изделия - печенье, торты, мармелад - Фармацевтика - как подсластитель сиропов, гранул Итак, фруктоза - полезный натуральный сахар для вкусных и здоровых продуктов.