Улучшитель для теста Смакофикс Хлеб Стандарт для всех сортов хлеба и слоеного теста улучшение цвета корки

Смакофикс Хлеб Стандарт - это идеальный выбор для улучшения качества хлебобулочных изделий. Он обладает следующими преимуществами:

• Увеличивает водопоглощающую способность теста: Тесто лучше впитывает воду, что делает его более пластичным и удобным для работы.
• Улучшает формостойкость заготовок из теста: Благодаря аскорбиновой кислоте, которая укрепляет клейковинный каркас, тесто не деформируется при выпечке.
• Способствует улучшению эластичности теста: Тесто становится более мягким и податливым.
• Осветляет мякиш готовых изделий: Мякиш хлеба становится белее и привлекательнее.
• Позволяет получить хороший объем заготовок из теста после окончательной расстойки: Хлебобулочные изделия получаются более пышными.

Дозировка:

0,1-0,4% от массы муки.

Способ применения:

1. Добавьте улучшитель непосредственно в муку.
2. Тщательно перемешайте.
3. Замесите тесто.
4. Приготовьте хлебобулочные изделия по вашему любимому рецепту.

Фасовка:

Бумажные мешки весом 25 кг.