




| Страна производитель | Украина |
|---|
Механический, рычажный пресс, предназначен для прессования практически всех видов сыра. Пресс для сыра изготовлен из пищевой нержавейки AISI 304. Пресс разборной.Состоит из ванны и рычажного механизма.
Габариты.
- высота 800 мм;
- ширина 600 мм;
- длина 1000 мм;
- глубина 100 мм;
- диаметр сливного патрубка 50мм, габариты могут меняться.
Для прессования и отделения сыворотки из сырной массы применяют рычажные, пружинно-винтовые и пневматические прессы. Рычажные прессы выпускают с постоянной и переменной величиной груза. На прессах с постоянной величиной груза давление на сыр изменяют, передвигая груз по рычагу, а на прессах с переменной величиной груза, — изменяя количество гирь на подвеске.