Гуаровая камедь (Е412), 1 кг

Гуаровая камедь – истинно пищевой загуститель, который нашёл свое приминение так же и в косметике и в строительстве и других областях.  Пришёл к нам этот компонент в первую очередь с краёв Индии и Пакистана, где прорастает дерево Гуар, из семян которого, как раз и добыли этот загуститель.  Гуаровая камедь уникальна тем, что отлично смешивается с другими загустителями и эмульгаторами, образовывая тем самым необычно стойкие, термоустойчивые, гидродисперсионные эмульсии, которые значительно упрощают рецептуру при изготовлении кремов, солнцезащитных кремов, шампуней и т.д. Пищевое название Гуаровой камеди – Е-412, классифицируемый, как безопасный для употребления в пищу, и обширно применяющийся в кондитерском и кулинарном хозяйствах. Внешне гуаровая камедь  - это кремово-бежевый порошок практически без запаха.

Характеристики:

INCI: Guar Gum

Внешиний вид: Мелкодисперсный порошок

Запах: Характерный

Группа: Эмульгатор, загуститель

pH 1%-ного раствора 6-7

Вязкость, не менее 5800

Массовая доля влаги, % не более 10,0

Промышленное название: Е 412

Производитель: Индия