Не розумію, чому в описі написано "світлий". Сподівалась, що це якась цікава новинка. "Лайт" - це легкий (в цьому конкретному випадку), а ніяк не світлий. І він дійсно має легкий приємний смак, не концентрований "мас-маркет". Поміняйте опис, не треба вводити людей в оману. Це і так якісний продукт. Але із-за некоректного опису не відповідає очікуванням.
Мені, як не дивно, кімчі з цією базою подобається більше, ніж з автентичними саморобними соусами. Пляшки вистачає на 2 відерка по 10 літрів. Я на себе одного більше не мариную. Може і на діжку вистачило б, бо я зовсім не шкодую маринаду.
ПеревагиЗручно і смачно
НедолікиЗа роки, шо купую це в цього продавця, не знайшов жодного.
Сильно концентрований смак - в основному солоно солодкий
Додаєм зовсім трохи
Солодкості більше і переходе по відчуттям на карамель
Треба з чимось перемішувати розбавляти
Є цієї ж марки соєвий соус "для супа" - він мені здався збалансованіше та менш концентрований - для рису краще заходе
Тобто в розбавку, або як основа для іншого соусу - норм підійде
А якщо в чисту "as is" - то на мою думку виграє "для супа"
Замовляла соус через інтернет-магазин. Спочатку сталася невеличка помилка .
Але дуже приємно, що магазин швидко відреагував і зробив компенсацію. Видно, що цінують своїх клієнтів і дбають про сервіс. Дякую за уважне ставлення та чесність — залишились тільки хороші враження 😊
Смак: Спочатку відчувається солодкість та насичений м'ясний аромат (умами), але за 2 секунди приходить потужна гострота, яка довго «горить» у роті.
Гострота: Вище середньої (~4000–5000 Сковіллів). Це не просто пекучий перцевий соус, а густа глазур з характерним корейським присмаком курки та спецій.
Універсальність: Пляшка зручніша за пакетики з локшини. Ідеально підходить до пельменів, яєчні, бургерів або як маринад для м'яса.
Плюс: Дуже економний — декількох крапель вистачає на цілу порцію.
Мінус: Досить багато цукру в складі та специфічний хімічний присмак «курки», який подобається не всім.
Вердикт: Легендарна «ядерна» добавка для тих, кому звичайні соуси здаються занадто лагідними.
Соус купувався під м'ясо. В ході експериментів було виявлено, що він віддалено нагадує Торчин або Чумак «Шашличний». В результаті приготували м'ясо з вогню, в легкому маринаді - підходить ідеально. Дуже насичений смак, не віддає домішками. Однієї баночки і легкого нанесення на м'ясо - вистачить на рік
ПеревагиІдеально підходить для шашлику та будь-якого запеченого м'яса на вогнищі
НедолікиНе підходить для сосисок і сардельок приготованих на вогнi, особливо для сала
Взяла на пробу, щоб готувати м'ясо і запікати. Для запікання, на мою особисту думку, не дуже підходить, але ідеально для бургерів, де можна зверху намазати і їсти. Насичений смак, що не віддає переваги ні гірчиці, ні трюфелям, ідеальний баланс.
ПеревагиПідходить тільки для бургерів, котлет (смажених)
НедолікиДуже слабо підходить для запікання, не рекомендується запікати
Дуже сподобався, насичений і водночас збалансований смак !
Тіки що готував обідню - дає фонові приємні нотки в супі
Вкінці клав 1 столову ложку на каструлю 3 л
Можна мабуть трішки більше десь 2 ст ложки
Гарно "must have" для рису
Шрірача буває різною. До цього я користувався для приготування гострих страв шрірачею від марки Inproba. То був буквально концентрований біль. На трилітрову банку кімчі достатньо було 2-3 столові ложки.
А цей виріб - зовсім інший. Він набагато менш гострий (разів в 10), і набагато смачніший. Присутній смак сливки. Цей виріб можуть вживати люди, які їдять не дуже гостру їжу.
ПеревагиСмак. Ціна.
НедолікиМені здається, що рецепт далекий від класичного. Мав би бути більш гострим.