Канихуа

Канихуа - зерна родом из из высокогорных долин Анд. Эти органические, экологически чистые зерна не содержат глютена, что важно для тех, кому нужно соблюдать безглютеновую диету. В канихуа  много белка, клетчатки и антиоксидантов. Это ценный источник железа, кальция, фосфора, цинка, а также витаминов В1, Е и фолиевой кислоты. Канихуа не горчит, обладает приятным сладковато-ореховым вкусом. Этот продукт идеален для тех, кто придерживается здорового образа жизни.

Способ приготовления: отваривать, как и другие крупы, в воде по пропорции 1 часть крупы на 2 части воды примерно 15 минут. Вода должна полностью впитаться, а зёрна увеличатся в объеме и станут мягкими. Воду в процессе варки можно доливать, если требуется. Приготовленную таким способом канихуа можно добавлять в салаты, супы, кушать с йогуртом или кефиром, готовить мюсли.