Крахмал из Тапиоки B t năng Tapioca Starch 400г
Код: 1R046В наличии
50+ купили
193.50 ₴
215 ₴скидка еще 24 дня
Заказ у продавца — от 200 ₴
Доставка
Подписка на доставку SmartБесплатно — в отделения Новой почты
Нова Пошта
Оплата и гарантии
Безопасная оплата картойБез переплат
Prom гарантирует безопасность
Вернем деньги при отказе от посылки
Характеристики и описание
Основные
| Страна производитель | Вьетнам |
|---|---|
| Сорт | Высший |
Пользовательские характеристики
| Упаковка | Полиэтиленовый пакет |
|---|---|
| Вес | 400 |
| Культура | Тапиока |
Мука или крахмал из тапиоки.
Производство Вьетнам
Тапиоковый (маниоковый) крахмал
Слово тапиока произошло от португальского, означает маниоковое саго, получаемое из клубней тропического растения маниоки.
Высокий кустарник Маниок - 2-3 м высотой - растет в Южной Америке, и из его корней, богатых крахмалом как раз и делают муку тапиоки
Мука из тапиоки, а точнее крахмал - считается самым чистым, без примесей, с меньшей влажностью по сравнению с другими крахмалами. Клейстер из тапиоковой муки даже более вязкий, чем кукурузный, у него длинная текстура. В пищевой промышленности мука из тапиоки используется очень активно в качестве загустителя в супах, соусах и подливках, а также как связующее вещество при производстве мяса.
Крахмал тапиоки обладает очень широкой сферой применения в качестве загустителя, связывающего агента, текстуризатора или в качестве агента, препятствующего образованию комков.
Низкая температура желатинизации позволяет использовать тапиоковый крахмал в супах и лапше быстрого приготовления.
Тапиоковый крахмал показывает хорошие результаты в экструдированных продуктах. При производстве тапиокового крахмала генетически измененное сырье не используется.
В зависимости от используемой концентрации тапиоковый крахмал образует как гель, так и пасту.
Производство Вьетнам
Тапиоковый (маниоковый) крахмал
Слово тапиока произошло от португальского, означает маниоковое саго, получаемое из клубней тропического растения маниоки.
Высокий кустарник Маниок - 2-3 м высотой - растет в Южной Америке, и из его корней, богатых крахмалом как раз и делают муку тапиоки
Мука из тапиоки, а точнее крахмал - считается самым чистым, без примесей, с меньшей влажностью по сравнению с другими крахмалами. Клейстер из тапиоковой муки даже более вязкий, чем кукурузный, у него длинная текстура. В пищевой промышленности мука из тапиоки используется очень активно в качестве загустителя в супах, соусах и подливках, а также как связующее вещество при производстве мяса.
Крахмал тапиоки обладает очень широкой сферой применения в качестве загустителя, связывающего агента, текстуризатора или в качестве агента, препятствующего образованию комков.
Низкая температура желатинизации позволяет использовать тапиоковый крахмал в супах и лапше быстрого приготовления.
Тапиоковый крахмал показывает хорошие результаты в экструдированных продуктах. При производстве тапиокового крахмала генетически измененное сырье не используется.
В зависимости от используемой концентрации тапиоковый крахмал образует как гель, так и пасту.
