Глицерин

Важно!!! Разлит в 100 гр пластиковую тару.

Оригинальная упаковка ― емкость 50 л

Вид: гелеобразная, прозрачная жидкость

Используется для изготовления сахарных паст, для улучшения свойств шоколада и конфет. Улучшаетконечный продукт хлебобулочных и кондитерских  изделий.Может восстанавливать структуру гелевых красителей.

Пищевой глицерин на растительной основе, пищевая добавка Е 422 (не аптечный раствор глицерина для наружного применения).

Глицерин – необходим для удерживания влаги и придания эластичности готовой мастике.

Рецепт создания универсальной мастики (обтяжка и лепка) :

• в теплую желатиновую массу (20 г.) добавляете глицерин (1 ст. ложка) и кукурузный сироп (170 г.)

• тщательно перемешиваете (на этом этапе возможно добавить ароматизатор и краситель, для придания вкуса и цвета вашей мастики)

• хорошо вымесив полученную массу ,добавляете в нее сахарную пудру (600-700 г.). Если мастика получилась тугой, добавьте немного воды

• хранить мастику в пищевой пленке в сухом прохладном месте,при комнатной температуре (не в холодильнике). Перед употреблением мастику необходимо размять.

Температура хранения: (+7°С) ―(+15°С).Специальных условий хранения не требует, достаточно придерживаться температурного режима.