Ванилин

Страна производитель: Мадагаскар

Основные и полезные свойства: Основная польза ванилина заключается в успокаивающем воздействии на организм человека. Имея приятный запах и вкус ванилин позволяет расслабиться , снять раздражение, устранить бессонницу.

Сфера применения:

• тесто для выпечки;
• торты, пирожные;
• коктейли;
• мороженое;
• шоколад;
• десерты.

Описание: Ванилин - пищевой ароматизатор, идентичный натуральной ванили, представляющий собой бесцветные кристаллы с запахом. Химическая формула ванилина - C8H8O3.

Рекомендации к применению: Ванилин следует добавлять в таком количестве, как указано в рецепте, но если вы готовите свое блюдо, то рекомендуется добавлять ванилин в пропорции: 1 грамм ванилина для ароматизации 1 килограмма теста. При добавлении ванилина больше указанного количества готовое блюдо может иметь горький вкус. Перед добавлением в блюдо рекомендуется сначала развести ванилин в теплой воде в пропорции 1 к 20. В тесто ванилин рекомендуется добавлять до тепловой обработки, а в напитки, суфле и пудинги - в еще не остывшее блюдо.

Сроки и условия хранения: Хранить 1 год в сухом, темном месте.