Печь для пиццы Prismafood Basic 2/40 Vetro, 2 камеры, 2400 Вт (1F010038)

Электрическая печь для пиццы Prismafood Basic 2/40 Vetro — это профессиональное оборудование с двумя независимыми камерами, предназначенное для заведений с питанием 230 В. Модель сочетает компактные размеры с возможностью одновременного выпекания двух пицц, что повышает эффективность работы на малой площади.

• Две независимые камеры для одновременного выпекания
• Мощность 2400 Вт и питание 230 В
• Шамотное дно для равномерного пропекания
• Рабочий диапазон температур 50–320 °C
• Внутреннее освещение камер (серия Vetro)
• Компактные размеры 615 × 500 × 430 мм

Печь имеет две отдельные камеры с собственными дверцами, что позволяет готовить два заказа одновременно. Открывая только одну камеру, оператор сохраняет температуру в другой, что экономит энергию и время. Такая конструкция идеальна для небольших пиццерий или баров, где важно быстро обслуживать гостей без установки громоздкого трехфазного оборудования.

Дно каждой камеры выложено шамотной плитой, которая накапливает тепло и передает его непосредственно на тесто. Это обеспечивает равномерное пропекание основы пиццы и характерную хрустящую корочку. Перед первым использованием необходимо снять защитную изоляцию под плитами и установить шамот на место, как указано в инструкции.

Диапазон рабочих температур составляет от 50 до 320 °C, что позволяет не только выпекать пиццу, но и подогревать блюда. Каждая камера оснащена независимыми термостатами для верхнего и нижнего нагрева, что дает возможность настроить баланс между пропеканием основы и румянностью начинки. Аналоговое управление просто в эксплуатации и не требует сложных настроек.

Модификация Vetro имеет внутреннее освещение камер, что позволяет контролировать степень румяности сыра и теста без открывания дверец. Встроенный таймер на 15 минут помогает соблюдать технологическое время выпекания и контролировать время приготовления. Это снижает нагрузку на персонал и повышает стабильность качества продукции.

Габариты устройства составляют 615 × 500 × 430 мм, что позволяет разместить его на стандартном столе или подставке. Фронтальная панель изготовлена из нержавеющей стали, а корпус — из окрашенной в черный цвет стали с минеральной изоляцией для сохранения тепла. Для безопасной эксплуатации производитель рекомендует оставлять минимум 30 см свободного пространства вокруг печи.