Агар Чепмена Стоуна 1017 Conda 500 г

Champan Stone Agar используется для выделения патогенных стафилококков в пищевых продуктах. Он подобен Staphylococcus N° 110 Agar, но содержит сульфат аммония для выявления активности желатиназы (реакция Стоуна), а концентрация хлорида натрия снижена до 5,5%.
Основной модификацией этой среды является включение сульфата аммония, что позволяет непосредственно наблюдать гидролиз желатина вместо добавления реагентов в среду для планшетов. Благодаря наличию сульфата аммония в самой среде нет необходимости заливать пластину раствором аммония для обнаружения разжижения желатина (метод Стоуна). Сульфат аммония осаждает негидролизованный желатин, поэтому вокруг колоний желатиназы (+) появляется прозрачный ореол.
Казеиновый пептон обеспечивает азот, витамины, минералы и аминокислоты, необходимые для роста. Дрожжевой экстракт является источником витаминов, в частности группы В. D-маннитол – это ферментированный углевод, обеспечивающий углерод и энергию. Натрия хлорид в высоких концентрациях ингибирует большинство бактерий, кроме стафилококков. Желатин – это белок, полученный путем гидролиза коллагена, который в большом количестве содержится в костях, коже, сухожилиях, хрящах и тканях животных. Он используется в культуральных средах для определения желатинолиза бактериями. Желатинозы, производимые микроорганизмами, гидролизуют желатин, разжижая твердую среду.
или предотвращение гелеобразования среды, содержащей желатин. Отвердителем является бактериологический агар.
Колонии стафилококков желтые, желто-золотистые или оранжевые, ферментируют маннит, коагулазоположительные, вызывают бета-гемолиз в таких средах, как кровяной агар (кат. изготовителя 1108), и желатиназопозитивные (позитная реакция Стоуна). Любая пигментированная колония (желтая или нежно-оранжевая), окруженная прозрачной зоной, вероятно, является патогенным стафилококком.

Состав в г/л:
Сульфат аммония – 75
Агар бактериологический – 15
Казеиновый пептон -1 0
Дикалийфосфат – 5
D-маннит - 10
Желатин – 30
Натрий хлорид - 55
Дрожжевой экстракт - 2,5

Приготовление:
Растворите 202,5 г среды в одном литре дистиллированной воды. Хорошо перемешать и растворить путем нагревания при частом помешивании. Кипятить одну минуту до полного растворения. Стерилизуйте в автоклаве при 121 ºC в течение 10 минут. Охладить до 50 ºC, хорошо перемешать и разлить в чашки.