Острая основа для китайского хот-пота на растительном масле Haidilao, 220 г

Почувствуйте настоящий характер китайской кухни у себя дома! Острая основа для хот-пота Haidilao на растительном масле — это насыщенная пряная смесь для тех, кто любит яркий вкус, выразительную остроту и тот самый аромат азиатского ресторана, который невозможно спутать ни с чем другим. Всего одна упаковка превращает обычный бульон в полноценную основу для настоящего китайского hot pot — густую, ароматную, согревающую и невероятно аппетитную.

В основе вкуса — характерное для сычуаньской кухни сочетание острого перца чили, пряных специй и знаменитого сычуаньского перца, создающего особенное пикантное покалывание и многослойное послевкусие. Растительное масло помогает специям раскрыться особенно ярко, благодаря чему бульон получается насыщенным по цвету, аромату и вкусу.

Это не просто приправа — это практически готовая ресторанная база. Вам не нужно отдельно подбирать десятки специй, рассчитывать пропорции или часами готовить сложный бульон. Добавьте основу в воду или заранее приготовленный бульон, хорошо перемешайте, доведите до кипения — и можно сразу добавлять мясо, морепродукты, грибы, лапшу, тофу и любимые овощи.

Главная особенность этой основы — насыщенный вкус в стиле mala: сначала ощущается яркая пряность и аромат специй, затем раскрывается выраженная острота, а сычуаньский перец добавляет характерное слегка онемяющее покалывание. Именно такое сочетание делает традиционный китайский хот-пот настолько узнаваемым.

Основа отлично пропитывает продукты во время приготовления. Мясо становится ароматнее, грибы и овощи впитывают насыщенный бульон, а лапша собирает на себе весь вкус специй и масла.

Одной упаковкой можно значительно расширить домашнее меню. Основа отлично подходит для приготовления:

• классического китайского хот-пота;
• острых супов и бульонов;
• лапши и рамена;
• блюд wok;
• тушёного мяса и овощей;
• тофу и грибов;
• морепродуктов;
• острых соусов и подлив;
• блюд в сычуаньском стиле.

Можно регулировать насыщенность самостоятельно: использовать всю упаковку для яркого и острого результата либо уменьшить количество основы, если предпочитаете более умеренную пикантность.

Hot pot — это не просто способ приготовления еды, а настоящий гастрономический ритуал. Поставьте кастрюлю с ароматным бульоном в центре стола, подготовьте тонко нарезанное мясо, грибы, овощи, лапшу и морепродукты — и каждый сможет самостоятельно готовить любимые ингредиенты прямо во время ужина.

Такой формат особенно подходит для семейных вечеров, встречи с друзьями, тематической вечеринки или знакомства с настоящей азиатской кухней.

Haidilao — известный бренд, тесно связанный с культурой китайского хот-пота. Готовая основа существенно упрощает приготовление: не требуется отдельно смешивать специи и подбирать нужную степень насыщенности бульона. Растительная масляная база хорошо раскрывает аромат при нагревании, а концентрированный формат позволяет получить выразительный вкус из одной небольшой упаковки.

Упаковка рассчитана примерно на 3–5 человек, поэтому продукт отлично подходит как для семейного ужина, так и для небольшой компании.

Содержимое упаковки добавьте примерно в 1 литр воды или бульона, хорошо размешайте и доведите до кипения. После этого можно добавлять ингредиенты для хот-пота: тонко нарезанное мясо, грибы, пекинскую капусту, картофель, тофу, морепродукты, лапшу и другие продукты по вкусу.

Количество воды и основы можно изменять в зависимости от желаемой насыщенности и остроты.

Тип: готовая основа для хот-пота
Бренд: Haidilao
Вкус: острый, пряный, сычуаньский стиль Mala
Основа: растительное масло
Вес: 220 г
Количество порций: ориентировочно 3–5
Рекомендуемый объём воды: около 1000 мл
Назначение: хот-пот, супы, бульоны, лапша, wok, мясо, овощи, грибы, тофу
Формат: концентрированная пряно-масляная основа
Кухня: китайская / сычуаньская