Мука из амаранта 500г Здорово

Амарантовая мука - это продукт из семян амаранта после частичного удаления масла. Благодаря обезжиренной муке имеет более концентрированный белково-минеральный состав и выраженную пищевую ценность при умеренной калорийности.

Амарант - одна из древнейших зерновых культур, ценящихся за природное содержание минералов и аминокислот. Мука имеет легкий ореховый привкус, мелкую текстуру и хорошо сочетается с другими видами муки в выпечке.

Смак: мягкий, с легким ореховым оттенком.
Аромат: деликатный зерновой.
Текстура: мелкий порошок светло-кремового цвета.

▲ Знежирена форма — повышенная концентрация белка и минералов после удаления части масла.
▲ Источник кальция и магния - минералы, характерные для семян амаранта.
▲ Содержит фосфор и калий - элементы, присущие цельнозерновым культурам.
▲ Содержит железо и цинк растительного происхождения - важные микроэлементы зерновых культур.
▲ Содержит витамины группы В (B5, B6, B9) - природные компоненты семян.
▲ Без глютену - амарант не содержит глютена, что позволяет использовать его в рационе безглютенового питания* 
▲ Улучшает питательную ценность смесей - рекомендовано добавлять 10–30% в пшеничную или другую муку.

*aмарант не содержит глютена по природе, однако на производстве также находятся продукты, содержащие глютен, поэтому возможны следы глютена.

Амарантовая мука используется для:

▲ хлеба, блинов и коржей;

▲ печенья и кексов;

▲ каш і запіканок;

▲ загущение супов и соусов;

▲ добавления в смузи.

Рекомендовано смешивать с другой мукой в пропорции 10–30%, что позволяет сохранить текстуру теста и повысить пищевую ценность блюда.