Краситель сухой Confiseur Мальва 30 мл

Жирорастворимые красители - легко окрашивают белый шоколад или кондитерскую глазурь. Сухой пищевой краситель добавляют в растопленную массу и хорошо перемешивают к растворению. Используется для сухой расцветки сахарных цветов, для украшения тортов. Объем 30 мл Используется для покраски: - как пыльца (напыление кисточкой в сухом виде) - рисование (спирт/водка + краситель) - растительное масло и краситель и можно окрашивать вафельную бумагу -окраска шоколада и шоколадной глазури (в теплую массу добавляется краситель, только в теплой жирной среде, пигмент хорошо расходится и дает хороший цвет) -окраска какаомасла -окраска ганаша (не забывайте правило пользования, теплая и жирная среда) -окраска велюра