[html]Шу Пуэр «Рассветный» – это классический прессованный чай в форме чаши (То Ча), украшенный узнаваемым изображением даоса на упаковке. Благодаря сильной степени ферментации и тщательному отбору сырья, этот пуэр станет идеальным выбором для утреннего чаепития. Он создан для тех, кто ценит напитки крепость, чистоту вкуса и мощный тонизирующий эффект.
Вкус и аромат:
- Сырье. Изготовлен из некупажированного (моносортного) сырья 7-го сорта. Перед прессованием листья прошли стадию сильной ферментации и годовую выдержку, что позволило избавиться от излишней резкости, сохранив при этом характерную пуэрную силу. Урожай 2025 года.
- Аромат. Богатый и объемный. В букете гармонично сочетаются ноты спелого финика, благородной древесины, а также экзотические оттенки каскари (кофейной вишни) и обжаренных какао-бобов.
- Настой. Очень плотный, непроглядно-темный, глубокий коричневый цвет, кристально чистый на просвет.
- Вкус. Насыщенный и полнотелый, но вместе с тем удивительно мягкий, без посторонних примесей. Напиток дарит стойкое чувство бодрости, свежести и помогает быстро сосредоточиться.
Рекомендации по завариванию. Чтобы «Рассветный» пуэр полностью раскрыл свою энергию и аромат, рекомендуем придерживаться следующих шагов:
Промывка. Обязательно залейте порцию чая кипятком на 5–10 секунд и сразу слейте воду. Это «пробуждает» письмо и делает аромат более чистым.
Температура. Для приготовления используйте свежевыпеченную воду (95–100°C). Сильноферментированный лист требует высокой температуры для полной экстракции.
Дозировка. Возьмите примерно 5–7 г чая (около половины То Ча) на чайник или чашку объемом 300 мл.
Настаивание. Время приготовления составляет 3–5 минут в зависимости от желаемой прочности.
Метод проливов. В гайване или небольшом чайнике (150 мл) чай раскрывается постепенно, выдерживая 5–7 насыщенных проливов.
Важно. Не оставляйте заварку в воде надолго. Полностью сливайте готовый чай, чтобы сохранить баланс вкуса в последующих завариваниях.[/html]