Премиальный итальянский рис сорта Карнароли – «король резото». Имеет длинное, плотное зерно, которое отлично держит форму во время приготовления и равномерно впитывает вкус соуса. Идеальный выбор для кремовых резото, где важна текстура и насыщенный вкус.