Набор круп Art Foods Рис пропаренный длиннозерный 800 г + Гречневая быстроварная 800 г (3983323781)

Рис пропаренный: специальная технология обработки пропаренного риса - придает крупе полупрозрачности и золотистый оттенок.
Эта разновидность отличается легким желтизным — дело в том, что при обработке паром в нем сохраняется до 80% полезных веществ из отрубной оболочки, которые переходят в зерно, что стало более прочным. Паровая обработка делает зерно более твердым, поэтому и варится такой рис дольше (от 25 до 30 минут), и в процессе приготовления отдает желтизну воде, а сам становится белым и не слипается даже после повторного подогрева. Именно поэтому пропаренный рис часто используют для приготовления традиционного плова.
Несмотря на разнообразие сортов риса, состав злака практически одинаков. Продукт богат витаминами группы B, а также E и PP. Полезные элементы в его составе: железо, цинк, кальций, марганец, фосфор, калий, селен.
Давным-давно небо было ближе к земле. Поэтому боги часто спускались на землю по своим делам, а праведники чаще поднимались в небеса. Однажды на небе оказался один храбрый и справедливый юноша. Случайно увидел он зернышко риса и очень удивился. На земле такого растения не знали. Один из богов угостил юношу вареным рисом и землянину так понравилось угощение, что парень захотел принести людям эту замечательную еду. Но духи-часовые, охранники входа, помешали: «Не годится!» Мол, рис – еда богов! Землянин, спустившись с неба на землю, сидел скрестив ноги и долго ломал голову над проблемой. Вдруг он заметил у себя на пятках… трещины. Снова отправившись на небо, парень спрятал в трещинах у себя на пятках рисовые зернышки и таким образом подарил своим землякам рис — еду богов. Гречана: исторической родиной гречневой культуры являются Бирма и Непал. До сих пор в его предгорьях растут дикие сорта. Европейцы и азиаты открыли себе эту крупу в XV веке. У нас она появилась, по одной версии, благодаря грекам, торговавшим крупой со скифами (отсюда и название — гречиха, греческая), а за другой — монголам, которые ее завезли во время татаро-монгольского ига.
Открытие ее как сельскохозяйственной культуры — гречка обязана. Древние жители предгорья Гималаев заметили, что насекомые любят бледно-розовые цветы этого растения, а птицы с удовольствием лакомятся зернами. Так зеленые пирамидки появились в меню человека. Гречневая крупа содержит клетчатку, незаменимые аминокислоты, полезные углеводы, лецитин. Особую ценность гречка имеет благодаря своему богатому белковому составу, сравнимому по некоторым показателям с мясом, а также с бобовыми культурами (фасолью, горохом, бобами). В этой крупе содержится много витаминов и минеральных элементов. Гречневая каша является блюдом здорового и диетического питания, нормализует обмен веществ, помогает избавиться от лишнего веса, выводит из организма холестерин. Гречка способствует образованию гемоглобина, предотвращает анемию.По содержанию белка она признана эквивалентной животному протеину и может заменять мясо в рационе питания. Особенно эта крупа полезна женщинам.