Набор круп Art Foods Рис длиннозернистый шлифованный 800 г + Гречневая быстросвариваемая 800 г (1.6 кг) (3983323779)

Рис довгозернистий: усіх видів рису налічується близько 10000. Довгозернистий — рис із довгим і тонким зерном «індика», який вирощують в Азії, Австралії та Північній та Південній Америці. Це найуніверсальніший рис, який не злипається при варінні та використовується як основа для більшості страв східної та європейської кухонь.

Шліфований рис білого кольору найпоширеніший по всьому світу. Його зерна гладкі та рівні. Колір - білий, а форма може бути будь-який. Вариться він швидко – від 10 до 15 хв. У порівнянні з коричневим містить багато крохмалю і мало мінералів і вітамінів. Це з більш глибокої обробки зерна. Однак, його головними перевагами є простота в приготуванні, довгий термін зберігання та, звичайно ж, доступна ціна.

Незважаючи на різноманітність сортів рису, склад злаку практично однаковий. Продукт багатий на вітаміни групи B, а також E і PP. Корисні елементи у його складі: залізо, цинк, кальцій, марганець, фосфор, калій, селен.

Калорійність рису визначається, переважно, високим вмістом вуглеводів. Однак це не повинно лякати тих, хто слідкує за фігурою. Справа в тому, що вуглеводи, що містяться в злаці, - складні, значить, вони надовго насичують і надають енергію організму, повільно всмоктуючи і засвоюючись організмом. Тому відчуття ситості навіть при малому вживанні цього злака настає швидко і триває довго.

Давним-давно небо було ближче до землі. Тому боги часто спускалися на землю у своїх справах, а праведники частіше піднімалися в небеса. Якось на небі опинився один хоробрий і справедливий юнак. Випадково побачив він зернятка рису і дуже здивувався. На землі такої рослини не знали. Один із богів пригостив юнака вареним рисом і землянину так сподобалося частування, що хлопець захотів принести людям цю чудову їжу. Але духи-вартові, охоронці входу, перешкодили: «Не годиться!» Мовляв, рис – їжа богів! Землянин, спустившись з неба на землю, сидів схрестивши ноги і довго ламав голову над проблемою. Раптом він помітив у себе на п'ятах… тріщини. Знову вирушивши на небо, хлопець сховав у тріщинах у себе на п'ятах рисові зернятка і таким чином подарував своїм землякам рис — їжу богів.

Гала Фудз – український виробник широкого асортименту рису, гречки та інших круп з усіх регіонів світу. Компанія є найбільшим експортером фасованих круп на ринки Америки, Європи та Азії. Пряма співпраця з іноземними партнерами та місцевими виробниками сировини дозволяє контролювати якість продукції на всіх етапах виробництва – від збирання врожаю до фасування. Наслідуючи кращі традиції та досвід, ми пропонуємо покупцям та партнерам новий стандарт якості та зручності. Якщо якість має ім'я – то це Гала Фудз.

Гречана: історичною батьківщиною гречаної культури є Бірма та Непал. Досі у його передгір'ях ростуть дикі сорти. Європейці та азіати відкрили для себе цю крупу у XV столітті. У нас вона з'явилася, за однією версією, завдяки грекам, які торгували крупою зі скіфами (звідси й назва — гречка, грецька), а за іншою — монголам, які її завезли під час татаро-монгольського іга.
Відкриття її як сільськогосподарської культури — гречка завдячує нагоді. Стародавні жителі передгір'я Гімалаїв помітили, що комахи люблять блідо-рожеві квіти цієї рослини, а птахи із задоволенням ласують зернами. Так зелені пірамідки з'явились у меню людини.

Гречана крупа містить клітковину, незамінні амінокислоти, корисні вуглеводи, лецитин. Особливу цінність гречка має завдяки своєму багатому білковому складу, який можна порівняти за деякими показниками з м'ясом, а також з бобовими культурами (квасолею, горохом, бобами). У цій крупі міститься багато вітамінів та мінеральних елементів.
Гречана каша є стравою здорового та дієтичного харчування, нормалізує обмін речовин, допомагає позбутися зайвої ваги, виводить з організму холестерин.
Гречка сприяє утворенню гемоглобіну, запобігає анемії. За вмістом білка вона визнана еквівалентною тварині протеїну і може замінювати м'ясо в раціоні харчування. Особливо ця крупа корисна жінкам.