Разрыхлитель

Страна производитель: Украина

Сфера применения: Добавляют в бездрожжевое, бисквитное, песочное и блинное тесто. Используют для приготовления кексов, маффинов, основы для пирогов, самих пирогов, оладьев, сырников, коржей для тортов и теста для пиццы.

Описание: Вещество белого цвета, которое добавляют в тесто, чтобы оно стало пышным и пористым, а готовая выпечка - нежной и воздушной. Обладает способностью увеличивать объем теста (и готового изделия, соответственно) и ускорять процесс выпечки.

Нужно помнить, что разрыхлитель - вещество, в составе которого присутствуют химические кислоты (они же - пищевые добавки, например лимонная кислота, пищева сода, Е450 и другие). Также в состав разрыхлителя входит мука или крахмал.

Рекомендации к применению: Примерная норма: 15 грамм разрыхлителя на 500-600 грамм муки.

Сроки и условия хранения: Хранить 1 год в сухом прохладном месте.