
| Страна производитель | Италия |
|---|---|
| Культура | Пшеница |
| Сорт | Высший |
| Упаковка | Пакет |
| Вес | 1 кг |
Мука Caputo Alba — это профессиональная высококачественная пшеничная мука типа «00» от итальянского производителя Mulino Caputo, разработанная специально для кондитерских изделий с длительным брожением (панеттоне, пандоро, коломба). Обладает высокой силой (W 260-280) и повышенным содержанием белка, обеспечивая эластичное тесто, пышность и характерный аромат выпечки.