


| Производитель | Собственное производство |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Вага | 450 г |
|---|---|
| Пакування | Пляшка з ПЕТ-пластику |

Особого внимания заслуживает применение солодовых экстрактов в хлебобулочной и кондитерской промышленности. В жидком и сухом состоянии солодовые экстракты являются неотъемлемой частью улучшения пекарных смесей. Способствуют более активному росту дрожжей, увеличивая тем самым объем выпечки. Дольше сохраняют мякиш и корочку эластичными. Помогают улучшить внешний вид, достичь равномерной пористости, хрустящей корочки красивого цвета, рыхлости, вкуса и длительного срока хранения хлебобулочных изделий. Солодовые экстракты используются для выпечки из теста на воде, молоке и жире, а также для выпечки специальных видов солодового хлеба, пшеничной, овсяной и диетической сдобной выпечки путем добавления в тесто 4 - 6 % к весу муки.



