Глюкозний сироп

Глюкозний сироп – це високоякісний натуральний продукт, що містить 25 % фруктози з вмістом твердої речовини 78%. Солодкість складає 75% у порівнянні з сахарозою. Цей густий і в’язкий прозорий сироп завжди є у рідкому стані. Головна перевага цього продукту в тому, що він не засахарюється і зберігає вологу в масі приготовленого десерту. Як результат, це сприяє довготривалому зберіганню, свіжості та ніжній структурі солодких виробів.

В кулінарії сироп використовується як підсолоджувач і загущувач. При додаванні глюкозного сиропу в хлібобулочні вироби забезпечується збільшення об’єму дріжджових виробів, пористість і еластичність тіста. А готові вироби мають приємний аромат і смак. Сироп ідеально підходить для виготовлення фруктових соків, різних видів сумішей, морозива, карамелі, мармеладу, кремів, цукерок.

Зберігати глюкозний сироп необхідно у щільно закритій ємності, без доступу світла і тепла. Термін реалізації товару 12 місяців.