Солод карамельный CARARED - Караред 1кг - Weyermann Германия

 CARARED Караред

Изготовлен из лучшего немецкого пивоваренного ячменя. Благодаря нашему особому процессу производства этот солод приобретает свой характерный аромат, который усиливает и стабилизирует вкусовой профиль различных сортов пива. Цвет пива становится более интенсивным и может приобретать оранжево-красный оттенок. Для получения насыщенного красного цвета пива мы рекомендуем сочетание Carared® ^с меланоидиновым солодом.

Сенсорные ощущения: солодово-сладкие с нотками карамели, меда и выпечки.

Карамельный солод для красноватых сортов пива, как правило:

• Янтарный лагер; Венский лагер, Франконский ротбир
• Бок; Хеллес Бок
• Pale Ale; Американский светлый эль
• IPA; Красный IPA, Двойной IPA
• Янтарный эль; Обыкновенный горький эль, Шотландский светлый эль, Ирландский красный эль, Американский красный эль, Английский светлый мягкий эль
• Коричневый эль; Темный мягкий, Лондонский коричневый эль
• Крепкий эль; Имперский красный эль
• Портер; Балтийский портер
• Пшеничное пиво; Вайсбир, Копченое пшеничное пиво, Вайсбир Bernsteinfarbenes
• Кислый эль; Фландрийский красный эль

 

Рекомендуемое добавление: до 25%

Активность фермента: отсутствует

Цвет:
40 – 60 EBC
15,5 – 23,1 Ловибонд