Сорбат калия (E202) пищевой порошок

Сорбат калия (E202) – это пищевая соль сорбиновой кислоты, белый кристаллический порошок или гранулы без запаха, с легким специфическим вкусом. Хорошо растворяется в воде, обладает выраженными антимикробными свойствами. Является безопасным и эффективным консервантом, продлевающим срок хранения продукции.

Синонимы: калиевая соль сорбиновой кислоты, potassium sorbate, сорбат калия, E202, сорбиновокислый калий.

Химическая формула: C₆H₇KO₂

Сфера применения:

В пищевой промышленности – консервант (E202) для сыров, йогуртов, соков, соусов, вина, хлебобулочных изделий

В фармацевтике – антимикробный компонент лекарственных форм, сиропов и мазей.

В косметологии – консервант для кремов, шампуней, гелей и декоративной косметики

В производстве напитков предотвращает развитие плесени и дрожжей.

В кормах и премиксах – стабилизатор и антисептик.