Мед из разнотравье – это полифлорный сорт меда, который пчели собирают из нектара многих различных растений одновременно. Его еще называют цветочным, полевым, луговым или горным, в зависимости от того, где именно работали пчелиные.
Главное преимущество разнотравье – богатство состава. Поскольку нектар собран из десятков растений, в таком меде сочетаются полезные вещества каждой из них. Это делает вкус глубоким и многогранным, с нотками разных цветов, которые трудно описать одним словом.
Цвет разнотравье колеблется от светло-желтого до янтарного, в зависимости от преобладания тех или иных растений. Кристализируется он обычно в средние сроки, и это нормальный природный процесс.
Благодаря разнообразию растений мед из разнотравье считают одним из самых богатых по составу. В нем широкий набор витаминов, микроэлементов, ферментов и антиоксидантов, собранных из многих источников одновременно.