Соль для рикотты 100 г Профессиональная соль для сыроделия Натуральная соль для сыра

Профессиональная минеральная добавка итальянского производства, созданная для приготовления идеальной нежной рикотты в домашних или крафтовых условиях. Благодаря сбалансированному составу вы сможете получить профессиональный результат даже из небольших объемов сыворотки.

Преимущества использования:

• Увеличение выхода готовой продукции: Способствует лучшему свертыванию белка, что дает больший объем готового сыра.

• Нежная текстура: Уникальная смесь минералов сохраняет рикотту мягкой, кремовой и ароматной.

• Удобная фасовка: Оптимальный объем для небольших партий сыра.

Технические характеристики:

• Норма расхода: 15–20 г на 10 л сыворотки.

• Состав: Хлорид кальция, хлорид магния, хлорид натрия.

• Страна-производитель: Италия.

• Вес: 100 г.