Фермент Reniplus NG 150 G 500 г 20 000 литров Фермент микробиальный для переработки молока

Сухой фермент микробиального происхождения Reniplus NG 150 G — высокоэффективный коагулянт нового поколения, произведённый из непатогенных штаммов Rhizomucor miehei. Предназначен для коагуляции молока при производстве всех видов сыров. Обеспечивает стабильное ферментативное расщепление казеина, улучшает активность молочнокислых заквасок, снижает дозу внесения и регулирует процессы окисления.

Преимущества:

• Микробиальный фермент нового поколения

• Подходит для всех видов сыров

• Улучшает активность заквасок (Streptococcus thermophilus, Lactococcus spp.)

• Снижает необходимую дозу заквасок

• Регулирует процессы окисления

• Высокая эффективность — 500 г на  20 000 литров молока

Характеристики:

• Тип: сухой микробиальный фермент

• Состав: Rhizomucor miehei, NaCl, sodium benzoate (E‑211)

• Вес: 500 г

• Объём переработки:  20 000 л молока

• Дозировка: 23–25 г на 1000 л молока

• Назначение: коагуляция молока для всех видов сыров

• Срок хранения: 24 месяца

Условия хранения: Хранить в закрытой упаковке в сухом и прохладном месте, желательно в холодильнике. Не замораживать.