Соевый лецитин Lecilec 5540, бочка 200 кг

Производитель - Lecitein, страна-производитель - Нидерланды

Жидкий соевый лецитин - группа фосфолипидов, которые содержатся практически в каждой живой клетке. Соевый лецитин производится из фильтрованного соевого масла, условия обработки гарантируют стабильный продукт с оптимальными характеристиками эмульгирования. Внешний вид - янтарная жидкоть, аромат типичный  для лецитина. Соевый лецитин используют как  природный эмульгатор, диспергирующий агент, стабилизатор, антиоксидант, агент для снижения вязкости. При производстве хлеба лецитин улучшает обрабатываемость теста и его срок хранения. В кондитерських изделиях и пирожных действует как  поглотитель  и улучшает дисперсию. Лецитин также используется как источник фосфолипидов и незаменимых жирных кислот.

Упаковка -  бочка 200 кг,  куб - 1000 кг