Доставка
Нова Пошта
Оплата и гарантии
Наложенный платежНова Пошта, Самовывоз
Оплата на счетIBAN UA653052990000026003046211284
Характеристики и описание
| Страна производитель | Китай |
|---|---|
| Вес | 500 г |
| Производитель | COOKIT |
Агар-агар 1200 является одним из самых сильных желирующих агентов, применяемых в пищевой промышленности. Этот продукт получают путем извлечения экстракта из красных и бурых водорослей.
Он является альтернативой желатину в растительном проявлении. Застывает он достаточно быстро при температуре 35-40°С. Данный продукт не имеет вкуса, поэтому он никак не влияет на вкус конечного блюда, приготовленные с его использованием блюда - хранятся дольше чем приготовленные с желатином.
Важно: продукт хорошо растворяется только в горячей жидкости или воде при температуре 90°С и выше. После охлаждения превращается в чистый и прочный гель. Если планируется использование продукта в кислой среде, то рекомендуется сначала растворить агар в горячей жидкости и только потом добавлять его в смесь при температурах до 60°С. Агар-агар прекрасно подойдет для приготовления:
- Кондитерских изделий;
- Фруктов в желе, джемов, конфитюров, фруктовых и овощных консервов;
- Жевательной резинки;
- Мороженого;
- Сгущенного молока;
- Выпечки (замедляет процесс черствения);
- Продуктов для диабетиков. Вес оригинальной упаковки : 0,5 кг. Условия хранения: в сухом прохладном месте, при температуре не выше 25°С и влажности не менее 60 %. Срок реализации: 2 года
Он является альтернативой желатину в растительном проявлении. Застывает он достаточно быстро при температуре 35-40°С. Данный продукт не имеет вкуса, поэтому он никак не влияет на вкус конечного блюда, приготовленные с его использованием блюда - хранятся дольше чем приготовленные с желатином.
Важно: продукт хорошо растворяется только в горячей жидкости или воде при температуре 90°С и выше. После охлаждения превращается в чистый и прочный гель. Если планируется использование продукта в кислой среде, то рекомендуется сначала растворить агар в горячей жидкости и только потом добавлять его в смесь при температурах до 60°С. Агар-агар прекрасно подойдет для приготовления:
- Кондитерских изделий;
- Фруктов в желе, джемов, конфитюров, фруктовых и овощных консервов;
- Жевательной резинки;
- Мороженого;
- Сгущенного молока;
- Выпечки (замедляет процесс черствения);
- Продуктов для диабетиков. Вес оригинальной упаковки : 0,5 кг. Условия хранения: в сухом прохладном месте, при температуре не выше 25°С и влажности не менее 60 %. Срок реализации: 2 года
Вопросы и ответы
0
Хочешь узнать больше о товаре? Спрашивай — продавец с радостью подскажет.
