Набор специй для настойки "Аквавита" (пряная с цитрусом)

Аквавита - Норвежский напиток Аквавита - Норвежский напиток

Аквавита — это норвежский напиток (норвежская водка), пряная с цитрусом, которая имеет неповторимый аромат благодаря содержанию специй.

Состав набора «Аквавита»:

• Анис обыкновенный
• Гвоздика
• Кардамон
• Корица
• Кожура апельсина
• Кожура лимона
• Кмин
• Фенхель

Масса нетто: 38 г

Рецепт настойки «Аквавита» в домашних условиях:

1. Специи слегка раздавить в ступке или качалкой, высыпать на сухую сковороду и жарить, постоянно помешивая на среднем огне 1-3 минуты до появления яркого запаха специй.

2. Остудить специи и высыпать из банки.

3. Залить 1 литром домашней водки или самогона двойной перегонки (предпочтительнее зернового) крепостью не менее 40%. Добавить 1,5-2 столовые ложки сахара, хорошо перемешать.

4. Настаивать в темном месте 2 недели, периодически встряхивая.

5. Процедить и дать отдохнуть минимум 3-4 дня, а лучше пару месяцев. Можно выдерживать в дубовой бочке для лучшего вкуса.